Классическая запеканка из мяса и картофеля, как в детском саду. Очень хороший рецепт для детей : всё варёное, печёное, при этом сытное и вкусное. Толщину картофельного и мясного слоев можете сами регулировать. Подавать хорошо вместе со сметаной. Традиционный фото рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем.
Состав:
Говядина варёная 200 г
Картофель 1 кг
Лук репчатый 1 большая шт.
Яйцо 2 шт.
Молоко 150 мл
Масло сливочное 50 г
Сметана 2 чайные ложки
Соль
Как приготовить картофельную запеканку с мясом:
1. Картофель чистим, заливаем водой и варим до готовности (посолить не забываем).
2. Воду сливаем и разминаем горячую картошку толкушкой.
3. Добавляем сливочное масло и тёплое молоко.
4. Добавляем 1 яйцо и перемешиваем.
5. Отваренное заранее мясо нарезаем на кусочки.
6. Прокручиваем через мясорубку вместе с луковицей.
7. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем первый слой картофельного пюре.
8. Сверху кладём слой фарша
9. Сверху второй слой пюре.
10. Запеканку смазываем смесью сметаны и 1 яйца.
11. Запекаем в духовке при 180-200 градусов до подрумянивания корочки ( я даже чуток передержала в этот раз=))
Приятного аппетита!
4 коммент.:
Приготовлю завтра, раньше любила такую запеканку ;)
Ну как? Удалось сделать картофельную запеканку?
Ага! Отлично пошла! :) а то мою отварную говядину- подошву никто жевать, кроме меня не хочет :) я еще морковки добавила в мясо, чтоб сочнее было.
Отправить комментарий