Желе из замороженных ягод

    Зимой хочется витаминных десертов. Предлагаю сделать ягодное желе из замороженных ягод. Я вообще прониклась идеей летом морозить ягоды, счастливые обладатели огородов могут замораживать свой урожай. А можно просто купить ягоды в летний сезон у частников и зимой радовать себя киселями, желе, смузи и йогуртами с ягодами. Чтобы сохранить витамины главное- не подвергать тепловой обработке ягоды, а отжимать из них сок. Желатин,оказывается, тоже весьма полезен: в нем содержатся вещества, полезные для суставов.

Состав:
Ягоды замороженые 50 г
Вода 200 мл
Желатин 10  г
Сахар по вкусу 1-2 столовые ложки

Приготовление:

1. Достаем замороженные ягоды (любые какие есть) и слегка размораживаем

2.Слегка размороженные ягоды измельчить в блендере или размять ложкой

3. Отжать сок- он нам еще понадобиться

4. Жмых залить водой и варить 10 минут

5. Развести желатин согласно инструкции в холодной или теплой воде (у меня был такой)

6. Процедить и добавить сахар и желатин, прокипятить

7. Остудить до комнатной температуры и добавить ягодный сок.

8. Перемешать и разлить по формочкам. Отправить в холодильник застывать.

Приятного аппетита!