Вот не люблю я цветную капусту. Но приходится сейчас искать варианты, как бы ее приготовить. Пока для себя я нашла три варианта: жареная цветная капуста в панировке из сухарей, суп с цветной капустой и вот этот- запеканка с картофелем и цветной капустой. Вот брокколи даже приготовленная на пару вполне вкусно . Но не о брокколи сейчас. Хотя, как вариант, можно в этой запеканке сделать микс из брокколи и цветной- будет даже интереснее.
Этот рецепт я взяла с замечательного сайта об овощных рецептах бондюэль. Здорово, что производители продуктов заботятся о кулинарном развитии потребителей их товаров. Не сочтите за рекламу.
Я готовила без томатной пасты, как в оригинальном рецепте. И сверху лишь для вкуса украсила сыром. Если вам можно- то можно обильнее посыпать.
Состав:
Картофель 5-6 средних
Лук репчатый 1 шт
Цветная капуста половина среднего вилка
Кунжут 1 ст.ложка
Мука любая 2 ст.ложки
Томатная паста, зелень и сыр по желанию
Картофель 5-6 средних
Лук репчатый 1 шт
Цветная капуста половина среднего вилка
Кунжут 1 ст.ложка
Мука любая 2 ст.ложки
Томатная паста, зелень и сыр по желанию
Приготовление:
1. Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде
2. Режем 1 луковицу и обжариваем на сковороде на растительном масле
3. Разделяем цветную капусту на соцветия (о красоте можно не беспокоиться, всё равно будет не видно) или размораживаем замороженную капусту.
4. Добавляем капусту к луку, плюс немного воды и закрываем крышкой. Здесь можно добавить зелень и пару ложек томатной пасты (я не добавляла томатную пасту). Тушим минут 10-15
5. Картофель превращаем в пюре. Можно добавить туда перец молотый или специи.
6. Укладываем половину картофельного пюре в форму
7. Сверху укладываем тушёную цветную капусту и приминаем ложкой
8. Посыпаем кунжутом
9. Сверху укладываем вторую половину картофельного пюре и посыпаем кунжутом
10. Сверху украшаем сыром
11. На 30 минут в духовку при температуре 180 градусов
Приятного аппетита!
0 коммент.:
Отправить комментарий